Autor Wątek: Mastro Antonio  (Przeczytany 1516131 razy)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1305 dnia: 02 Październik 2015, 10:37:37 »
Te Kostaryki są fajne. Kilka tygodni temu miałem jakiś trans i nie mogłem się od nich oderwać. Potem tak samo wciągnęły mnie Kenie. Od różnorodności można dostać zawrotu głowy, aczkolwiek podobieństwa są coraz bardziej wyraźne...

Teraz zaparzyłem dwie kawy w V60, po 20g na 330ml wody, mniej więcej trwało to po 2 minuty i 15 sekund. Wspomnianą wcześniej Kolumbię Sanjon-El Diviso i Indonezję Toarco Tana Toraja PB. Mam dwie szklanki przed sobą, jedną na lewicy, drugą na prawicy ;). Mogę tylko stwierdzić, że Indonezja jest nieco bardziej "owocowa" a Kolumbia bardziej "kwiatowa"... Gdyby dołożyć do tego Kenie, to pewnie stwierdziłbym, że są jeszcze bardziej "owocowe", "czerwone", ale mniej więcej pasowałyby do reszty ze względu na twardość ziaren, proces obróbki i palenia. Gdyby jednak zaparzyć naturalną Etiopię albo Geishę z Panamy, to odstawałaby zupełnie swoim aromatem :).

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1306 dnia: 02 Październik 2015, 14:58:16 »
OK, Ela zaparzyła mi espresso z Kolumbii CoE. Jak pisałem wyżej, w dripie wydała mi się bardziej "kwiatowa"... Espresso okazało się świetne, z wyraźnym aromatem żółtych owoców: brzoskwinie, pomarańcze? Warto poczytać sobie historie plantatorów na stronie CoE: El Diviso - Sanjon. Szokujące jest to, że ta kawa pochodzi z maleńkiego poletka, mikro poletka (1.5 ha) należącego do jednej rodziny. Ana Nelly Luna Munoz też wydaje się przesympatyczną kobietą :). Wydaje się więc, że mamy sporo wspólnego, jeśli chodzi o skalę biznesu.
« Ostatnia zmiana: 02 Październik 2015, 15:06:49 wysłana przez Antonio »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1307 dnia: 05 Październik 2015, 10:46:15 »
Niektórzy już kupili, a dopiero dziś dostaliśmy naklejki... :)



Ale ci, którzy kupili tę Kolumbię do tej pory, dostali gratis 100g równie świetnego ziarna z Indonezji (Sulawesi Tana Toraja Toarco Peaberry). Była to mała spontaczniczna, niepowtarzalna promocyjka... ;)
« Ostatnia zmiana: 05 Październik 2015, 11:00:47 wysłana przez Antonio »

Offline johnyKMSA Mężczyzna

  • Wiadomości: 118
  • Ekspres: NS Oscar oraz alternatywa
  • Młynek: Bezzera BB005, Knock Hausgrind, Porlex Mini
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1308 dnia: 05 Październik 2015, 11:11:19 »
Tę Kolumbię CoE całą wypiekliście czy coś później będzie? Bo ziarenek od Was mam jeszcze na hoho...

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1309 dnia: 05 Październik 2015, 11:13:49 »
Będzie jeszcze. W sklepie jest połowa surowca, jaki do tej pory kupiliśmy (karton 2 x 12kg).

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1310 dnia: 05 Październik 2015, 11:37:40 »
Była to mała spontaczniczna, niepowtarzalna promocyjka...


Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1311 dnia: 05 Październik 2015, 15:46:24 »
Niektórzy już kupili
To już jest dostępna?  :-\, a mnie teraz nie będzie więc nie mam gdzie zamówić.  :-\.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1312 dnia: 05 Październik 2015, 16:36:02 »
OK, odkładam paczkę. Do kiedy?  :kwiat:

Offline pafcio0 Mężczyzna

    • Nanopalarnia Toruńska :)
  • Global Moderator
  • Wiadomości: 2372
  • Ekspres: Profitec Pro 300, Arrarex Caravel, Alternatywy
  • Młynek: Niche Zero, Sculptor 064, Fiorenzato F6d, armia ręcznych
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1313 dnia: 05 Październik 2015, 16:45:39 »
Ta Kolumbia taka słodziutka, pyszna :)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1314 dnia: 05 Październik 2015, 16:48:12 »
OK, odkładam paczkę. Do kiedy?  :kwiat:
Zróbmy inaczej. Złożę zamówienie i dopiszę w uwagach aby wysłać po dacie  :D

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10513
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1315 dnia: 05 Październik 2015, 17:05:47 »
Dzięki  :kwiat:.

Ta Kolumbia taka słodziutka, pyszna :)

Zmienia się z każdym dniem, na lepsze.

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 7056
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1316 dnia: 05 Październik 2015, 17:25:33 »
:szampan:

Offline KAKR Mężczyzna

  • Wiadomości: 311
  • Ekspres: La Pavoni Professional,Faema Faemina,Baby Faema,Rocket Giotto Evo 2, Aeropress,Arrarex ,Kalita
  • Młynek: Macap,Rancilio Kryo,Lido E,Mahlkonig Kenia
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1317 dnia: 05 Październik 2015, 18:30:57 »
Hej nie możecie zrobić kalendarza :szampan: w którym są plany palenie etc bo w zeszłym tygodniu zamowilem 3kilo kawy i mimo chęci nie przeróbię tego w tydzień aby zamawiać kolejne ...:( a Kolumbię bym spróbował...

Offline joonecky Mężczyzna

  • Wiadomości: 960
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1318 dnia: 05 Październik 2015, 18:58:45 »
Ją też wziąłem ostatnio od Antonio (mając jeszcze pół kilo z Gregorio) dwa kilo i jeszcze na Targach zaopatrzyłem się w dwie kawki PIZCA del MUNDO i już sam nie wiem kiedy to przerobię  kawka
Mam nadzieję, że jak przerzedzi się u mnie na półce, to akurat będzie drugą odsłona tego specjału  :pycha:

Offline piomic

  • Wiadomości: 2588
  • Ekspres: Rocket Cellini Evoluzione
  • Młynek: MSJ
Odp: Mastro Antonio
« Odpowiedź #1319 dnia: 05 Październik 2015, 19:47:56 »
Mam jeszcze ponad pół kilo, może czas najwyższy zamówić...

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi