Mastro Antonio

[Spinacz]

No własnie, strasznie mnie irytuje kiedy aby dostać podstawowe informacja o produkcie (choćby waga) muszę klikać i klikać.

[DrUsagi]

Pomysł Poe jest chyba najprostszy i najbardziej czytelny.

Antonio - możesz metryczki zrobić gdzie będzie arabiko i paleniomierz - coś jak w czeskim sklepie


I klient bedzie wiedział że to ciemne palenie do espresso, albo jasne do espresso. A przy okazji będzie jasne czy to Arabika 100% czy inny zwierz.

[donkiszot]

Piękny drip z E61

A wracając do tego dripa z kolby. Całość parzyła się pod ciśnieniem z sieci, czy tylko preinfuzja? Jak długo to mniej więcej trwało i ile ml powstało?

[Antonio]

16g kawy i ok 250ml w szklance. Cały proces pod ciśnieniem ok. 2 bar, trwał minutę, dwie. Już nie pamiętam na jak długo się zatrzymałem z przelewaniem robiąc preinfuzję. Efekt można porównać do aeropressu, ale bardziej jest klarowny...

[donkiszot]

Czyli mając możliwości techniczne i drugi młyn można kombinować.

A ta sama kawa w formie espresso z dolaną świeżą wodą?

[Antonio]

To trochę inne rzeczy. Espresso to także crema. W moim przecieku była znikoma...

[donkiszot]

No tak, ale koncentrując się na smaku, czy jest sens się tak bawić, czy lepiej pozostać przy dolewce? Czy po prostu trzeba to zakwalifikować ani lepiej, ani gorzej tylko inaczej?

[Antonio]

Wróciłem właśnie z Neapolu. A tam taaaakie rzeczy widziałem, że włosy na głowie się jeżą . Przywiozłem sobie Napoletanę i trochę Passalacqua. Ta pierwsza wydaje się fajnym, uniwersalnym urządzeniem podobnym w istocie do wietnamskiego zaparzacza albo do niemieckiego intense extraction glass filter. Ta druga cuchnie jodyną. Pewnie to Rio defekt... Okropne.

W naszym sklepie mała promocja: Roma di Notte w cenie 24zł/300g -- zapraszam.

[Fux]

Antonio, ta kawa na zalewajkę ma być grubości przemiału do kolby?

[Antonio]

To chyba wszystko jedno. Może być trochę grubiej.

[Fux]

Grazie; potrenuję.

[Antonio]

Polecam mały artykulik: Wadliwa kawa. Co myślicie? Czy mam rację? A może powinienem jednak wymienić tę wadliwą kawę na świeżą?

[Maciej1]

Andrzej, jak teraz wymienisz na świeżą to ja następnym razem też tak zrobię jak twój klient ;D

[Antonio]

To dam już sobie spokój .

A przy okazji: mamy świetną Indonezję na półce. Parę osób już bez niej żyć nie może, inni dość sceptycznie patrzą na dziwną nazwę. Nie ma się czego bać, bo jest to jedna z najdroższych kaw, tzn. wydaliśmy na nią stosunkowo dużo. Sprzedajemy ją jednak stosunkowo tanio. Niedawno znalazłem taki zabawny, bo słowacki tekścik na Facebooku:

Peter Ondrejka
21 godz. temu w pobliżu: Pest, Hungary
cuppovat s majstrom sveta z roku 2012 je fajn...
Zobacz tłumaczenie
Nie lubię · · Udostępnij

    Ty, Valerian Hrala i 21 innych osób lubicie to.
    Zobacz 1 więcej komentarz
    Martina Kuruczova s majtrom sveta by som cuppovala aj vodu z práčky! Zobacz tłumaczenie
    20 godz. temu · Nie lubię · 1

    Valerian Hrala ako mu chuti GP kava?Zobacz tłumaczenie
    18 godz. temu · Lubię to!

    Peter Ondrejka pri wahane sa pristavil viackrat, rovnako pri worede a pri honduras las marias bola dlha uvaha, lebo 1 kava, dve praziarne, dve rozne prazenia Zobacz tłumaczenie
    17 godz. temu · Lubię to!

Rozumiecie?

[Spinacz]

A kawa jest jeszcze "w dacie"? (nie Wahana tylko ta reklamowana)