French Press - kawa bajecznie smaczna, banalnie prosta.

[krystians]

a może przeparzasz ?
spróbuj na 22 kliku ale temperatura 93 stopnie

[donkiszot]

Popieram parametry. Można też najpierw rozgrzać FP.

Jeśli chodzi o sitko, to zwykle od razu po zalaniu dociskam tak aby cała kawa była pod wodą. Po 5 minutach po prostu dociskam delikatnie do końca i przelewam do filiżanki.

[dopeman]

W cuppingu też niespecjalnie. Czyli chyba taka już jest. Ale dziękuję za sugestie, spróbuję drobniej zmielić i zalać niższą temperaturą!

[donkiszot]

Spróbuj z wodą o niższym ppm.

[Antonio]

A tu nic, help

Na zachodzie bez zmian... 

[dopeman]

A tu nic, help

Na zachodzie bez zmian... 

No tym razem akurat nie Waszej kawy rzecz dotyczy, więc jakaś zmiana jest

[Antonio]

Musisz tylko zdradzić jaka to kawa .

[dopeman]

Musisz tylko zdradzić jaka to kawa .

Etiopia Dimtu natural od Gorana.

Idę szukać w takim razie wody o niskim ppm

[pj.w]

Espresso dobre wyjdzie:)

[krystians]

Miałem tą kawę i miała coś takiego, przeciw czemu fizycznie się wzbrania mój organizm. To już mi się zdarzało z różnymi kawami z różnych palarni. Nawet mała domieszka powoduje niechęć do spożycia. Dla mnie niestety w żadnej metodzie nie było akceptacji. W AP chyba najbardziej znośna była.

[Antonio]

W AP czyli jak?

[krystians]

Chyba jakoś tak: 85st , 90sek , średnie mielenie, metoda standardowa, przemieszane w preinfuzji.

[Felix]

Ta kawa była inna od wszystkich naturali, które testowałem, albo ja też nie umiałem jej zaparzyć
U mnie wychodziła herbata z dodatkiem soku z zielonych winogron, ale raczej delikatna, kwaskowa. Przeważnie stosowałem metodę Jamesa Hoffmana i temperaturę 92 stopni.

[krystians]

Ja próbowałem na tyle różnych sposobów, że nie pamiętam nawet wszystkich. Nawet mieszałem ją z innymi kawami i zaparzałem w kawiarce. Różnych przepisów w różnych urządzeniach próbowałem, bo to w sumie interesujące jest. I tylko jeden raz z kilku prób w AP było mniej wyczuwalne to coś czego nie akceptował mój organizm. Czy to był na pewno ten przepis co podałem wyżęj to nie jestem pewien.

No i co do tego mojego przepisu to moje: średnie mielenie to takie mniej więcej jak na mały przelew.

[dopeman]

W AP dużo lepiej, dzięki!

22 klik (18 od zablokowania żaren), 14g, metoda klasyczna, zalać 200ml 95'C, zamieszać 3x, zatkać żeby nie leciało, po 60 sekundach zamieszać 3x i przecisnąć w 20-30 sekund.

No i ok. Teraz jak te powyższe dane wykorzystać i przełożyć na 700 ml FP?