Autor Wątek: La Pavoni Europiccola  (Przeczytany 107522 razy)

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #60 dnia: 27 Październik 2015, 17:46:24 »
Bardzo smaczna ta mieszanka tylko czemu taka droga :) Musialem diametralnie zmienic nastawy mlynka - blokuje dzwignie.

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #61 dnia: 06 Listopad 2015, 19:23:55 »
Pożyczyłem Bezzera BZ10 - fajna maszynka ale większą przyjemność parzenia mam z dźwigni. Ciastko jest przemoczone na wierzchu - normalne? Spieniacz super.

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #62 dnia: 14 Listopad 2015, 16:15:10 »
Oddalem juz BZ10 i powiem szczerze tylko dzwignia do domu. Ten rytual i smak jest super. Mam tylko problem z kurkiem od bojlera. Puszcza pare. O ile udalo sie dopasowac uszczelke pod srube w srodku to na razie nie moge dopasowac zewnetrznej.

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #63 dnia: 05 Grudzień 2015, 10:58:07 »
6 min. w maszynce do popcornu.

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #64 dnia: 05 Grudzień 2015, 15:31:07 »
Smak bardzo dobry, kremy powstaje duzo, wiecej niz przy paleniu na patelni. Teraz tylko pojechac na Ukraine zeby kupic zielona Etiopie za 5$/kg i wystarczy na rok :)

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #65 dnia: 11 Grudzień 2015, 16:45:53 »
Poniewaz moc poppera jest za duza wystarczy wlaczyc na 1-2 minuty i zrobic przerwe potem na minute i przerwe i jeszcze raz. Caly czas mieszajac lyzeczka. Ziarna sa rownomierniej wypalone i nie ma problemu zeby trafic w punkt - inaczej jest albo zbyt kwasno albo gorzko. Sprobuje jeszcze ze sciemniaczem/regulatorem obrotow silnika.

Gdzie kupic niedrogo dobra zielona kawe?

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #66 dnia: 11 Grudzień 2015, 22:03:54 »
Dobra zielona kawa nie jest niedroga ;).

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6342
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #67 dnia: 12 Grudzień 2015, 10:25:02 »
A zamiast mieszana łyżka. Może lepiej włącznik do grzałki podpiąć. Wtedy powietrza będzie mieszać sobie ziarno, a ty grzałką się bawić.
LMWDP #469

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #68 dnia: 12 Grudzień 2015, 17:39:09 »
W końcowej fazie tak. W początkowej powietrze nie ma siły i są miejscowe przypały, trzeba pomagać ręcznie. Poza tym jak dasz regulator obrotów to tym bardziej.

Offline thesiu Mężczyzna

  • Wiadomości: 71
  • Ekspres: Gaggia Classic, Ascaso Steel Uno Prof, Aeropress, Hario V60-02, Phin, Mr Clever Dripper
  • Młynek: Mazzer SJ, Graef CM 70, Graef CM 800, Rhinowares
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #69 dnia: 12 Grudzień 2015, 20:12:11 »
A ile kawy wypalasz na raz? Do max 90 - 100 gramów wsadu nie powinno być problemów :)

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #70 dnia: 13 Grudzień 2015, 16:34:36 »
Tak tyle mi wystarczy. Regulator PWM zmontowany, działa, szybko reaguje na zmiany - mniej więcej 1 stopień Celsjusza na sekundę. Jak dostanę zieloną kawę przetestuję.

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #71 dnia: 14 Grudzień 2015, 19:54:43 »
Kolumbia Kachalu Organic + indyjska robusta pol na pol wagowo. 10 minut w tym 5 minut wygrzewania w 150. Jutro degustacja.
« Ostatnia zmiana: 14 Grudzień 2015, 20:10:13 wysłana przez jzagaja »

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #72 dnia: 15 Grudzień 2015, 18:31:47 »
Pierwszy raz smakowalem cos takiego. Jak dla mnie rewelacja! Ktos by powiedzial ze za duzo robusty ale smak jest delikatny i wciagajacy.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 10514
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #73 dnia: 15 Grudzień 2015, 21:22:52 »
Robusta is cool ;).

Offline jzagaja

  • Wiadomości: 87
Odp: La Pavoni Europiccola
« Odpowiedź #74 dnia: 08 Styczeń 2016, 15:58:22 »
Co możecie powiedziec o zielonej kawie ze zdjęcia? Dobry sort? Arabica czy tez Robusta?

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi