Młynek ręczny jaki wybrać?

[donkiszot]

8 minut na hario slim -- głównie przez oblepianie się kawy do rozgrzanych żaren.

[focus]

Na żadnym Skertonie nie uzyskasz takiej kawy jaką piłeś w kawiarni.

Ceramiczne i żeliwne żarna w tanich ręcznych młynkach nie zmielą kawy poprawnie. Potrzebne są stalowe w miarę ostre żarna. Entry level to stożki stalowe elektryczne od 250 zł Severin 3873 lub Nivona Cafe Grano 130.  Ewentualnie ręczne młynki ze stalowymi żarnami. Te jednak poza starymi młynkami raczej są dość drogie. Najtaniej z nowych wychodzi Timemore z Chin.

Dziękuję za konstruktywne odpowiedzi - zapadła decyzja o zakupie Wilfy Svart WSCG-2 na początek (żeby nie czekać 1,5 miesiąca na młynek z ali). Tak wiem, że to nie ręczny, ale idziemy w górę - dalej będzie już coś na miarę (lub sam) Comandante.

[pafcio0]

Tak wiem, że to nie ręczny, ale idziemy w górę - dalej będzie już coś na miarę (lub sam) Comandante.

 

[krystians]

Mi w Aergrindzie

Aergrind to nie jest tępy, ceramiczny stożek.

Dziękuję za konstruktywne odpowiedzi - zapadła decyzja o zakupie Wilfy Svart WSCG-2 na początek (żeby nie czekać 1,5 miesiąca na młynek z ali). Tak wiem, że to nie ręczny, ale idziemy w górę - dalej będzie już coś na miarę (lub sam) Comandante.

Takie podstawowe elektryczne stożki są dużo lepsze niż jakiekolwiek ceramiczne. W zupełności może Ci to staczyć na długi czas.

[Pawcio]

W przypadku ceramicznych żaren również są różnice w szybkości mielenia. Są one w różnym stopniu tępe Mam w domu dwa takie młynki, jeden za ok 20 zł a drugi za ok 110 zł. Ten tańszy z tego co pamiętam mielił odczuwalnie szybciej. Pamiętam, że  w przypadku tego droższego na ok 20-24 gramową porcję ( dokładnie nie pamiętam) kawy, trzeba było zakręcić śmigłem około 320 razy

[siewcu]

Aergrind to nie jest tępy, ceramiczny stożek.

Przecież wiem.... Chodziło o odniesienie do normalnego młynka.

[tom517]

To chyba wkrętarką kręciłeś te 10-20 espresso,  120 obrótów to jest niecała minuta kręcenia. Nie wierzę w to po prostu.   Ja tylko raz spróbowałem tak drobno zmielić 18g kawy. Nie wiem jak długo mieliłem, ale dłuugo, było to dobre kilka minut. Dużo grubiej mieląc 18 g do aeropressu schodziło jakieś 2 minuty. Przemiału z ceramicznych żaren nie nazwałbym poprawnym, tym bardziej do espresso, ale co kto lubi.

120 do Basica ok 14 gram, 140-150 do Gaggi 17, w miarę dobrze to pamiętam, bo liczyłem kiedy się skończy i ile zostało, myślałem że to dużo, bo kręciłem sporo z 2 minuty + ewentualne przerwy (gdzieś przez miesiąc używałem), teraz przy Timemore i 19 gramach w 40 sekund ok 70 obrotów tym bardziej widzę różnicę.

[krystians]

Wiem że to tak na prawdę to nie jest ważne i wybacz tom że się czepiam. Jednak używając kilku różnych młynków z ceramicznymi żarnami, wydaje mi się to co opisujesz niezwykle dobrym wynikiem. Nawet jeśli byłyby to bardzo ciemne palenia kawy. Poza tym jeden obrót na sekundę - 120 obrotów w 120 seknund - to bardzo powoli. Może używałeś sitka z super cremą ? Jaki czas i uzysk z tego był?

[malkos]

Na żadnym Skertonie nie uzyskasz takiej kawy jaką piłeś w kawiarni.

Ceramiczne i żeliwne żarna w tanich ręcznych młynkach nie zmielą kawy poprawnie. Potrzebne są stalowe w miarę ostre żarna. Entry level to stożki stalowe elektryczne od 250 zł Severin 3873 lub Nivona Cafe Grano 130.  Ewentualnie ręczne młynki ze stalowymi żarnami. Te jednak poza starymi młynkami raczej są dość drogie. Najtaniej z nowych wychodzi Timemore z Chin.

Dziękuję za konstruktywne odpowiedzi - zapadła decyzja o zakupie Wilfy Svart WSCG-2 na początek (żeby nie czekać 1,5 miesiąca na młynek z ali). Tak wiem, że to nie ręczny, ale idziemy w górę - dalej będzie już coś na miarę (lub sam) Comandante.

To jak taki przeskok to dołóż do Baratzy

[krystians]

Kolega zdaje się kupuje używaną Wilfę od innego forumowicza

[GrizzzLee]

Będzie Pan zadowolony

[focus]

Na ten moment nie dokładam: Wilfa jest czasowo jako minimalny młynek na start a zamiast iść w górę od razu, z czasem przyjdzie coś lepszego

[malkos]

Kolega zdaje się kupuje używaną Wilfę od innego forumowicza

A to rozumiem

[Amord]

 

Super temat ostatnio posmakowała mi kawa i chciałbym właśnie kupić sobie jakiś młynek ręczny i zacząć kupować kawę ziarnistą ten temat na pewno będzie dla mnie bardzo pomocny

[Misiek_86pl]

Witajcie, zaczynam swoją przygodę z kawą, nie chcę nie wiadomo ile przeznaczyć, dlatego poszukuję jakiegoś dobrego młynka ręcznego do +/- 150zł. Kawa będzie używana w kawiarce