;

Autor Wątek: Ceny kawy w palarniach  (Przeczytany 761 razy)

Offline Dziki029 Mężczyzna

  • Wiadomości: 4
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: w przyszłości
  • Młynek: już niedługo
Ceny kawy w palarniach
« dnia: 07 Grudzień 2017, 16:04:38 »
Witam serdecznie wszystkich użytkowników forum.

To mój pierwszy post więc zanim zadam pytanie kilka słów o sobie. Otóż kawę jak zapewne 90% społeczeństwa piję odkąd pamiętam. Lubię czarną mocną czasami z mlekiem(ale bardzo rzadko). Sposób parzenia niestety tzw. parzocha.
Wreszcie rzyszedł czas na zakup jakiegoś ekspresu częściowo po namowie żony (ze wzgledu na wygodę robienia kawy). I wtedy stanąłem przed dylematem jaki ekspres kupić. Wówczas trafiłem na Wasze forum i moim oczom ukazał się niesamowity „świat kawy”.  Cały czas żyłem w błędzie, wszystko co robiłem,  robiłem źle. Kawa zmarketu niwiadomego pochodzenia zaparzana w szklance. Po przeczytaniu Waszego forum zdobyłem masę wiedzy i przydatnych informacji. Teraz przyszedł czas na zdobywanie doświadczenia Dlatego zanim zdecyduje się na zakup jakiegokolwiek ekspresu aut. zdecydowałem się na inne rozwiązanie a mianowicie zakup zestawu do tzw. alternatyw.
Wybór padł na młynek i driper oraz nareszcie zakup porządnej kawy. Młynek wybrałem firmy Hario Scerton Pro i driper Hario v60 02 -szklany ewentualnie kupie porcelanowy. Wczoraj znalazłem młynek Zassenhaus Panama za 350 zł. I chyba dołożę i go kupię. Wydaje mi się, że  taki zestaw wystarczy. Najwyżej kupie mniej kawy na początek. Na temat młynów i driperów to już chyba wiem wszystko (prawie wszystko) dzięki Waszemu forum. 
Do brzegu moje pytanie dotyczy kawy a dokładnie palarni kawy. Mieszkam w Gdyni i jak zapytałem, wujka Google o palarnie kawy to nie zdawałem sobie sprawy ile takich miejsc jest w pobliżu. Jedna z takich palarni jest w m. Rumia i  ceny mają dwa razy niższe niż w polecanych palarnia na forum. Zdaje sobie sprawę, że w paleniu kawy ważne jest doświadczenie i odpowiednie narzędzia ale jakość zakupionej kawy chyba również?
Jak to jest z tymi palarniami?
Dlaczego w jednej palarni ta sama kawa kosztuje 20 zł. a w innej 40-50 zł za tę samą gramaturę.
Pozdrawiam.

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4821
  • Pomógł: 33
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA E61 Concept; Orchestrale E61;
  • Młynek: MSJ, RR55OD, MGuatemala
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #1 dnia: 07 Grudzień 2017, 16:06:27 »
ta sama kawa
Jaka *ta sama* kawa?

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 3912
  • Pomógł: 15
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #2 dnia: 07 Grudzień 2017, 16:07:14 »
ceny mają dwa razy niższe niż w polecanych palarnia na forum

Co to za palarnia z tak niskimi cenami czyli 12,5 zł za 250 g :-)

Jaka *ta sama* kawa?

No np w góralskiej palarni "Pod oscypkiem" w Mursasichle Etiopia Gelana Abaya kosztuje 19 zł za 250 g. :-)
« Ostatnia zmiana: 07 Grudzień 2017, 16:10:19 wysłana przez manfred »

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4821
  • Pomógł: 33
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA E61 Concept; Orchestrale E61;
  • Młynek: MSJ, RR55OD, MGuatemala
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #3 dnia: 07 Grudzień 2017, 16:12:05 »
Tyle to ona mnie kosztowała... jako surowe ziarno.

Offline manfred Mężczyzna

  • Wiadomości: 3912
  • Pomógł: 15
    • Po drugiej stronie szkła...
  • Ekspres: Nie ważne jakie sprzęta ważne jaka kawa.
  • Młynek: ręczny żarnowy
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #4 dnia: 07 Grudzień 2017, 16:12:59 »
Musieli zbójcy napaść na kupców :-)  :picardpalm:

Offline Pawcio

  • Wiadomości: 152
  • Pomógł: 1
  • Ekspres: kawiarka, FP, CD, phin, ekspres przelewowy
  • Młynek: Timemore Chestnut
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #5 dnia: 07 Grudzień 2017, 16:15:40 »
Najpierw jeśli możesz to zweryfikuj jakoś te lokalne palarnie bo czasem się można naciąć. Ja też się na początku oczytałem i pobiegłem na zakupy do lokalnej palarni w swoim mieście. Bo ceny niskie myślę sobie i za przesyłkę nie zapłacę. Byłem potem bardzo zdziwiony, że wszystkie zakupione tam kawy smakują identycznie: coś jak płyn lugola, który piłem po Czernobylu w latach 80  :taktak: Bez znaczenia czy to była brazylia czy etiopia. Doszedłem do wniosku, że ta palarnia prawdopodobnie kupuje jakieś zwietrzałe stoki , które się komuś nie sprzedały albo wypalają w domu na patelni.

Offline Pawcio

  • Wiadomości: 152
  • Pomógł: 1
  • Ekspres: kawiarka, FP, CD, phin, ekspres przelewowy
  • Młynek: Timemore Chestnut
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #6 dnia: 07 Grudzień 2017, 16:20:39 »
Co to za palarnia z tak niskimi cenami czyli 12,5 zł za 250 g
Toż to nawet w biedronce mieli ostatnio drożej: po 13 zł za Brasil Mogiana i Ethiopia Sidamo :)

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 2212
  • Pomógł: 22
  • Ekspres: V60, AP, Severin KA 5702, Astoria CKE, FP, Melitta AromaSignature Deluxe
  • Młynek: MSJ, serbski ręczny, Wilfa, Aergrind, Bodum Bistro
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #7 dnia: 07 Grudzień 2017, 16:23:20 »
Przypadkiem można trafić na jakąś lokalną, nieznaną palarnię, ale... przypadkiem. Szansa na to jest nikła, także lepiej nie ryzykuj i kup coś z polecanej palarni, bo możesz się przypadkiem zrazić. Zielone ziarno tanie nie jest...

A co do sprzętu - ile masz kasy?

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4821
  • Pomógł: 33
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA E61 Concept; Orchestrale E61;
  • Młynek: MSJ, RR55OD, MGuatemala
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #8 dnia: 07 Grudzień 2017, 16:25:03 »
Zielone ziarno tanie nie jest...
Jest i nie jest... To zależy. Hasło *ta sama kawa* może być totalną pomyłką.

Offline siewcu Mężczyzna

  • Wiadomości: 2212
  • Pomógł: 22
  • Ekspres: V60, AP, Severin KA 5702, Astoria CKE, FP, Melitta AromaSignature Deluxe
  • Młynek: MSJ, serbski ręczny, Wilfa, Aergrind, Bodum Bistro
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #9 dnia: 07 Grudzień 2017, 16:29:32 »
No ja słyszałem o bardzo tanio kupionej Etiopii, która okazała się być spleśniała ;)

Offline krystians Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 1498
  • Pomógł: 25
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, moka, phin, tygielek, v60-2
  • Młynek: leinbrock's mokka, Zassen Quito, Kinu m47
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #10 dnia: 07 Grudzień 2017, 16:37:00 »
Bywają różne okazje, ale dobrej wypalonej już kawy raczej nie kupisz poniżej 20 zł / 250 g.
Kawę z tego samego obszaru można kupić z różnych zbiorów i z różnych kategorii jakości. Różne palarnie operują też różnymi ilościami kawy, więc mają inne koszty transportu i wytworzenia wypalonego ziarna.

Co do młynka to lepiej Severina 3873 albo Nivone cafe grano 130 za te pieniądze. Ewentualnie jeśli musi być ręczny, to zgłoś się do użytkownika  Deskowy z Coffeedesku, może zrobi jakąś dobrą cenę na Timemore. Te Zassenhausy nie  są warte takich pieniędzy.
« Ostatnia zmiana: 07 Grudzień 2017, 16:51:42 wysłana przez krystians »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5424
  • Pomógł: 77
  • Ekspres: v ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗'] …
  • Młynek: C40MK3; KM3873; Wilfa; Serbski Młynek Turecki; Santos Silent
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #11 dnia: 07 Grudzień 2017, 21:58:46 »
Mieszkam w Gdyni
Lepiej trafić nie mogłeś. Udaj się do Black&White Coffee przy Władysława IV -- i kawę kupisz, i sprzęt, i niewyczerpane źródło wiedzy odnajdziesz.

Offline Dziki029 Mężczyzna

  • Wiadomości: 4
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: w przyszłości
  • Młynek: już niedługo
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #12 dnia: 07 Grudzień 2017, 23:54:04 »
Dziekuję  za odpowiedz.
Co do budżetu to myślałem o 500 zł. na mlynek, dripa plus 2-3 rodzaje kawy ale napiszę do użytkownika Deskowy może rzeczywiście dołożę parę zł. bo zerkałem na tego Timemore. Chcę zestaw mobilny, ponieważ mam możliwość i warunki przygotowywania kawy w pracy.
Wracając do tematu kawy to tak podejrzewałam, że niskie ceny to prawdopodobnie słaba jakość ziaren. Jednak nie  omieszkam zajechać  i sprobować ich kawy na miejscu ale najpierw kupie kilka rodzajów w polecanych palarniach zeby mieć porównanie.
Co do stwierdzenia "ta sama kawa" to rzeczywiście źle  się wyraziłem. Miałem na myśli tą  sama nazwe, którą się zasugerowałem tj. Etiopia Yirgacheffe. Teraz już wiem ten sam region ale inna kawa. Mimo wszystko nie zmienia to faktu, że cenowo biją wszystkich  :o Z czsem przejdę się do kilku miejscowych palarni żeby sie przekonać co oferują.
Dziekuję za zaproszenie manfred jak bedę w pobliżu to nie omieszkam zajrzeć.

.

Offline krystians Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 1498
  • Pomógł: 25
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, moka, phin, tygielek, v60-2
  • Młynek: leinbrock's mokka, Zassen Quito, Kinu m47
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #13 dnia: 08 Grudzień 2017, 00:26:16 »
W kwestii obsługi drippera, to jeśli nie kupujesz od razu całej góry sprzętu, konewki itd., to na początek możesz się zastanowić nad Clever dripperem lub Brewista smart dripperem. Moim zdaniem najprostsze urządzenia do opanowania, których używałem. Gabi też jest prosta w obsłudze i daje ponoć smaczne rezultaty, ale jeszcze nie miałem okazji używać. Można też pójść inną drogą i kupić np. Aeropress, który daje bardzo dużą ilość możliwości zaparzania kawy. Na pewno przyda Ci się jakaś waga i termometr. Do aeropressu, french pressa czy clever drippera wystarczy Ci waga i termometr, do większości metod przelewowych potrzebna będzie Ci jeszcze konewka lub precyzyjnie lejący czajniczek.
« Ostatnia zmiana: 08 Grudzień 2017, 00:34:08 wysłana przez krystians »

Offline Spinacz Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 4500
  • Pomógł: 53
Odp: Ceny kawy w palarniach
« Odpowiedź #14 dnia: 08 Grudzień 2017, 06:45:29 »
A jeśli sprzęt ma być mobilny, to może jednak zamiast szkła lepiej wybrać plastik? - będzie lżej, taniej i chyba bardziej odpornie ;-)

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi