Czy tanio zawsze znaczy źle ?

[manfred]

O Borówce mam wyrobione swoje zdanie bo na Festiwalu Kawy robiłem zdjęcia mało że nikt mnie nie poczęstował kawą to nawet Pani nie ruszyła swoich czterech liter aby cokolwiek opowiedzieć o swoich kawach. No to sam nie wiem lepiej kupić kawę sprowadzoną z .... która ma datę palenia 2-3 mc temu. Niż taką od swojaka?

[KrzychK]

znowu sam musisz sobie odpowiedzieć czy chcesz spróbować innych smaków czy też nie.
Czasami wtopisz, czasami poznasz coś nowego fajnego.

[Spinacz]

Masz sprawdzone kawy od "swojaków" i tego trzeba się trzymać. Warto eksperymentować i szukać nowych smaków, aromatów ale zawsze jest ryzyko utopienia kasy i niesmaku. Tak jak w nas jest kilka wybitnych palarni, trochę średniaków i sporo dziadów tak samo jest wszędzie. Dlatego warto poczytać opinie o kawach nie tylko dla samych ziarenek ale również dla poznania stylu palenia nowych palarni.

[manfred]

znowu sam musisz sobie odpowiedzieć

A Ty nie masz coś do roboty ...kawe se zrób

czy chcesz spróbować innych smaków czy też nie.
Czasami wtopisz, czasami poznasz coś nowego fajnego.

Uwielbiam Ariadne i mogę to pić non stop ale jednak ciągnie aby poznać inne smaki. Tak czy siak trzeba próbować. No nic robie zamówienie początkiem stycznia i postaram się opisać swoje doświadczenia z "tanimi a czy dobrymi" sklepo -palarniami.

[KrzychK]

a mam, dzięki za troskę  , zmieniam polityki gpo (ale w trakcie spływania mam chwilki czasu 

[manfred]

A czemu właściwie Santos? Santos generalnie mówi to samo co określenie "polskie jabłka".

Możesz rozwinąc? Bo mi polskie jabłka smakują.Jakie? Nie wiem czy np Ligol to polskie jabłko

[ranGo]

Santos - Port eksportowy w Brazylii. Wszystko co przez niego przejdzie, może być nazwane Santos. Kawy z dużych plantacji, ogólnie określa ich się jakością ( wielkość ziarna, czystość ) i rokiem zbiorów. Mogą bardzo smakować, mogą być poniżej średniej. Zależy na co trafisz, zależy jak upalona, zależy jak przyrządzona. 
Polskie jabłka - dla kogoś w Brazylii względne pojęcie, pewnie z przymiotnikiem Bardzo Dobre. Idziesz na swój ryneczek i sprzedawca ma w ofercie ponad 10 gatunków ze swojego sadu. Czy wszystkie Ci smakują? Czy wszystkie nadaja się do jedzenia, do soków, do jabłecznika, do cydra ...

[jpyt]

Zależy na co trafisz

A właśnie. Jak to jest z kawą?
Przecież nie jesteś w stanie "wypróbować" kawy i wrócić po więcej.

Skąd zatem wiesz, że jak w sezonie 2014 kawa z plantacji xyz była fantastyczna, to taka będzie w sezonie 2015?
Czy opierasz się na jakiś rankingach? wyczuciu? loterii, czy po prostu są plantacje, od których można w ciemno kupić?

[manfred]

Ja to raczej kieruję się zaufaniem do sprzedawcy który dziadowstwa nie sprzeda aby nie zepsuć sobie opinii o sobie.

[jpyt]

Ale on kupuje na tej samej zasadzie od hurtownika/importera
A tamten chyba opiera się na renomie plantacji.
Chodzi mi o to, że nawet w najlepszej plantacji może zdarzyć się kicha.
I stąd pytanie z ciekawości, czy zaufani są w stanie sprawdzić co kupują, czy w zielonym złocie jest trochę loterii.

[manfred]

To, że Antonio i Goran kupią lipne ziarno to ich problem. To, że mi kawę sprzedadzą z tego zakupu to mój problem. Ja jednak liczę na zaporę nie do przebicia czyli rzetelność, uczciwość obu.  Tylko czy inntych, którzy oferują kawę taniej pozbyli się tej "zapory" czy też ją stosują. No nic trzeba spróbować.

[ranGo]

Chodzi mi o to, że nawet w najlepszej plantacji może zdarzyć się kicha.

I tu wchodzi świat Specialty Coffee i jego reguly. Certifikowane osoby z poza plantacji, sprawdzają kawę pod względem jakości i profilu. Natomiast, najlepsze plantację juz mają swoje opracowane metody i wiedzą że nie mogą sobie pozwolić na wpadkę. Skrupulatnie się opisują owoce nawet z danego drzewa a nie tylko z plantacji ogólnikowo.
Jeśli chodzi o palarnie, można przed zakupem zamawiać próbki z danej plantacji lub od importera który dana kawe ma na magazynie.

Mniejsze ilości kaw dopiero po Nowym Roku. Teraz nie ma takiej możliwości.

[Spinacz]

Posty jpyt o wyborze kawy wydzielone i przeniesione do http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=965.0

[joonecky]

To ja się jeszcze wypowiem na temat główny. Co do Ery Kawy, to patrzę w historii zamówień, że wziąłem juz od nich w sumie 5 kg. kawy. Co prawda nie brałem wszystkiego dla siebie, ale mogę co nieco powiedzieć o tych kawach. Jak dla mnie, to palarnia oferuje całkiem niezłą kawę za nie wygórowane pieniądze. Nie jest to może poziom Mastro Antonio, ale jest smaczna. Próbowałem chyba wszystkie single, które mieli w ofercie (oprócz ciemno palonych). Najbardziej smakowała mi z tego co pamiętam Etiopia i Nikaragua (której nie ma w ofercie), a najmniej podeszła mi Papua NG (której też obecnie nie mają w sprzedaży). Brazylia bez szału. Tak samo Gwatemala. Kolumbię bratem ostatnio i też była w miarę niezła. Jak ktoś nie chce wydawać 100-150 zł za kg kawy, to po kawach Gorana, jest to chyba najlepsza propozycja.

[manfred]

Taki post mnie zachęcił do kupna tam kawy dla spróbowania.