forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Kawa => Wątek zaczęty przez: Dziki029 w 07 Grudzień 2017, 16:04:38

Tytuł: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: Dziki029 w 07 Grudzień 2017, 16:04:38
Witam serdecznie wszystkich użytkowników forum.

To mój pierwszy post więc zanim zadam pytanie kilka słów o sobie. Otóż kawę jak zapewne 90% społeczeństwa piję odkąd pamiętam. Lubię czarną mocną czasami z mlekiem(ale bardzo rzadko). Sposób parzenia niestety tzw. parzocha.
Wreszcie rzyszedł czas na zakup jakiegoś ekspresu częściowo po namowie żony (ze wzgledu na wygodę robienia kawy). I wtedy stanąłem przed dylematem jaki ekspres kupić. Wówczas trafiłem na Wasze forum i moim oczom ukazał się niesamowity „świat kawy”.  Cały czas żyłem w błędzie, wszystko co robiłem,  robiłem źle. Kawa zmarketu niwiadomego pochodzenia zaparzana w szklance. Po przeczytaniu Waszego forum zdobyłem masę wiedzy i przydatnych informacji. Teraz przyszedł czas na zdobywanie doświadczenia Dlatego zanim zdecyduje się na zakup jakiegokolwiek ekspresu aut. zdecydowałem się na inne rozwiązanie a mianowicie zakup zestawu do tzw. alternatyw.
Wybór padł na młynek i driper oraz nareszcie zakup porządnej kawy. Młynek wybrałem firmy Hario Scerton Pro i driper Hario v60 02 -szklany ewentualnie kupie porcelanowy. Wczoraj znalazłem młynek Zassenhaus Panama za 350 zł. I chyba dołożę i go kupię. Wydaje mi się, że  taki zestaw wystarczy. Najwyżej kupie mniej kawy na początek. Na temat młynów i driperów to już chyba wiem wszystko (prawie wszystko) dzięki Waszemu forum. 
Do brzegu moje pytanie dotyczy kawy a dokładnie palarni kawy. Mieszkam w Gdyni i jak zapytałem, wujka Google o palarnie kawy to nie zdawałem sobie sprawy ile takich miejsc jest w pobliżu. Jedna z takich palarni jest w m. Rumia i  ceny mają dwa razy niższe niż w polecanych palarnia na forum. Zdaje sobie sprawę, że w paleniu kawy ważne jest doświadczenie i odpowiednie narzędzia ale jakość zakupionej kawy chyba również?
Jak to jest z tymi palarniami?
Dlaczego w jednej palarni ta sama kawa kosztuje 20 zł. a w innej 40-50 zł za tę samą gramaturę.
Pozdrawiam.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Grudzień 2017, 16:06:27
ta sama kawa
Jaka *ta sama* kawa?
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: manfred w 07 Grudzień 2017, 16:07:14
ceny mają dwa razy niższe niż w polecanych palarnia na forum

Co to za palarnia z tak niskimi cenami czyli 12,5 zł za 250 g :-)

Jaka *ta sama* kawa?

No np w góralskiej palarni "Pod oscypkiem" w Mursasichle Etiopia Gelana Abaya kosztuje 19 zł za 250 g. :-)
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Grudzień 2017, 16:12:05
Tyle to ona mnie kosztowała... jako surowe ziarno.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: manfred w 07 Grudzień 2017, 16:12:59
Musieli zbójcy napaść na kupców :-)  :picardpalm:
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 07 Grudzień 2017, 16:15:40
Najpierw jeśli możesz to zweryfikuj jakoś te lokalne palarnie bo czasem się można naciąć. Ja też się na początku oczytałem i pobiegłem na zakupy do lokalnej palarni w swoim mieście. Bo ceny niskie myślę sobie i za przesyłkę nie zapłacę. Byłem potem bardzo zdziwiony, że wszystkie zakupione tam kawy smakują identycznie: coś jak płyn lugola, który piłem po Czernobylu w latach 80  :taktak: Bez znaczenia czy to była brazylia czy etiopia. Doszedłem do wniosku, że ta palarnia prawdopodobnie kupuje jakieś zwietrzałe stoki , które się komuś nie sprzedały albo wypalają w domu na patelni.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: Pawcio w 07 Grudzień 2017, 16:20:39
Co to za palarnia z tak niskimi cenami czyli 12,5 zł za 250 g
Toż to nawet w biedronce mieli ostatnio drożej: po 13 zł za Brasil Mogiana i Ethiopia Sidamo :)
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Grudzień 2017, 16:23:20
Przypadkiem można trafić na jakąś lokalną, nieznaną palarnię, ale... przypadkiem. Szansa na to jest nikła, także lepiej nie ryzykuj i kup coś z polecanej palarni, bo możesz się przypadkiem zrazić. Zielone ziarno tanie nie jest...

A co do sprzętu - ile masz kasy?
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 07 Grudzień 2017, 16:25:03
Zielone ziarno tanie nie jest...
Jest i nie jest... To zależy. Hasło *ta sama kawa* może być totalną pomyłką.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 07 Grudzień 2017, 16:29:32
No ja słyszałem o bardzo tanio kupionej Etiopii, która okazała się być spleśniała ;)
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: krystians w 07 Grudzień 2017, 16:37:00
Bywają różne okazje, ale dobrej wypalonej już kawy raczej nie kupisz poniżej 20 zł / 250 g.
Kawę z tego samego obszaru można kupić z różnych zbiorów i z różnych kategorii jakości. Różne palarnie operują też różnymi ilościami kawy, więc mają inne koszty transportu i wytworzenia wypalonego ziarna.

Co do młynka to lepiej Severina 3873 albo Nivone cafe grano 130 za te pieniądze. Ewentualnie jeśli musi być ręczny, to zgłoś się do użytkownika  Deskowy z Coffeedesku, może zrobi jakąś dobrą cenę na Timemore. Te Zassenhausy nie  są warte takich pieniędzy.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 07 Grudzień 2017, 21:58:46
Mieszkam w Gdyni
Lepiej trafić nie mogłeś. Udaj się do Black&White Coffee przy Władysława IV -- i kawę kupisz, i sprzęt, i niewyczerpane źródło wiedzy odnajdziesz.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: Dziki029 w 07 Grudzień 2017, 23:54:04
Dziekuję  za odpowiedz.
Co do budżetu to myślałem o 500 zł. na mlynek, dripa plus 2-3 rodzaje kawy ale napiszę do użytkownika Deskowy może rzeczywiście dołożę parę zł. bo zerkałem na tego Timemore. Chcę zestaw mobilny, ponieważ mam możliwość i warunki przygotowywania kawy w pracy.
Wracając do tematu kawy to tak podejrzewałam, że niskie ceny to prawdopodobnie słaba jakość ziaren. Jednak nie  omieszkam zajechać  i sprobować ich kawy na miejscu ale najpierw kupie kilka rodzajów w polecanych palarniach zeby mieć porównanie.
Co do stwierdzenia "ta sama kawa" to rzeczywiście źle  się wyraziłem. Miałem na myśli tą  sama nazwe, którą się zasugerowałem tj. Etiopia Yirgacheffe. Teraz już wiem ten sam region ale inna kawa. Mimo wszystko nie zmienia to faktu, że cenowo biją wszystkich  :o Z czsem przejdę się do kilku miejscowych palarni żeby sie przekonać co oferują.
Dziekuję za zaproszenie manfred jak bedę w pobliżu to nie omieszkam zajrzeć.

.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: krystians w 08 Grudzień 2017, 00:26:16
W kwestii obsługi drippera, to jeśli nie kupujesz od razu całej góry sprzętu, konewki itd., to na początek możesz się zastanowić nad Clever dripperem lub Brewista smart dripperem. Moim zdaniem najprostsze urządzenia do opanowania, których używałem. Gabi też jest prosta w obsłudze i daje ponoć smaczne rezultaty, ale jeszcze nie miałem okazji używać. Można też pójść inną drogą i kupić np. Aeropress, który daje bardzo dużą ilość możliwości zaparzania kawy. Na pewno przyda Ci się jakaś waga i termometr. Do aeropressu, french pressa czy clever drippera wystarczy Ci waga i termometr, do większości metod przelewowych potrzebna będzie Ci jeszcze konewka lub precyzyjnie lejący czajniczek.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 08 Grudzień 2017, 06:45:29
A jeśli sprzęt ma być mobilny, to może jednak zamiast szkła lepiej wybrać plastik? - będzie lżej, taniej i chyba bardziej odpornie ;-)
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: pmichal w 08 Grudzień 2017, 10:52:31
Tak jak wspomniał @donkiszot lepiej trafić nie mogłeś.
W samym centrum Gdyni masz black&white, czyli wyśmienita kawa, rożne metody parzenia, no i ludzi z którymi będziesz mogl porozmawiać i zakupić kawę. Oni z reguły maja kawy z CRS, około 30-35 złotych za 250 gram.
Sam mieszkam w Gdańsku i niestety tam nie zawsze mi po drodze, ale gdybym mogl to minimalnie raz w tygodniu bym orzyjezdzal. Oprócz kawy jeszcze bardzo dobre ciasta maja własnego wyrobu.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: Dziki029 w 08 Grudzień 2017, 14:56:04
Co do zestawu to mam już wagę, termometr i czajnik a resztę kupie sobie pod choinkę ha ha.
Driper chciałem porcelanowy/szklany - lepiej trzyma ciepło(pisze takie mądre rzeczy, o których się naczytałem a w praktyce nie wiem nawet jak się tego używa  ) raczej nie powinienem go pobić ale kto wie. Musze sam się przekonać i nauczyć się z takiego zestawu korzystać. Po lekturze na forum statystycznie wyszło mi, że zestaw jaki chcę kupić jest najlepszym rozwiązaniem. Jakie osiągnę rezultaty to juz jest kwestia wprawy i oczywiście odpowiedniej kawy dlatego założyłem ten temat. Szkoda byłoby wydać pieniądze na kawę niskiej jakości w niewiadomych miejscowych palarniach, a palarni jest bardzo dużo, że człowiek dostaje oczopląsu i nie wie co kupić. Niska cena zawsze kusi.Zdaje sobie jednak sprawę, że do tej pory, a nawet teraz kupuje kawę mieloną w supermarketach i jakość pewnie jest taka sama więc też pieniądze marnotrawię. Ale już niedługo  :D.
Teraz już mniej więcej wiem jak to jest z palarniami kawy. Internet jest pełen propozycji, przecen, promocji. Posłucham jednak forumowego głosu rozsądku i pozostanę przy forumowych palarniach kawy.
No cóż mamy weekend a więc jutro lecę do black&white. Skoro polecacie tę kawiarnie to grzech nie zajechać.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 08 Grudzień 2017, 15:40:40
Driper chciałem porcelanowy/szklany - lepiej trzyma ciepło
Może i lepiej, ale najpierw trzeba mu je dostarczyć. Temu z tworzywa nie trzeba, nic nie zabierze tego ciepła przeznaczonego dla kawy.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: dziewiecset w 08 Grudzień 2017, 16:23:11
zgodzę się z przedmówcami Aeropress to dobry wybór który daje nieskończenie dużo możliwości w metodach parzenia! sam długo nie mogłem się do niego przekonać, ale ostatnio ratuje mnie wielokrotnie jak walczę z V60 czy Kalitą.
Tytuł: Odp: Ceny kawy w palarniach
Wiadomość wysłana przez: Dziki029 w 09 Grudzień 2017, 13:25:50
Ok kończąc temat na poczatek przygody z kawą pozostaję  przy  moim zestawie. Wiem napewno, że z czasen dokupię inne urządzenia do parzenia kawy.
Dzieki za pomoc.
Pozdrawiam.