Espresso -ocena

[Piskoor]

Alchemicy

Wysłane z mojego SM-N920C przy użyciu Tapatalka

[PiotrekBM]

Witam.
Tyle obliczeń jest w tym temacie, że sam nie wiem co o tym myśleć.
Chcę zrobić dobre espresso. Okazuje się, że nic z tego nie będzie, bo nie mam wagi.
Lubię kawę i utwierdzam się w przekonaniu, że "brew ratio" jest nie dla mnie.
Co wyjdzie to wyjdzie. Ja to espresso wypiję.

Kolejne ostrzeżenie dot. pisania po polsku. Brak staranności w tym zakresie świadczy o lenistwie i lekceważeniu wrażliwości innych uczestników forum.
Spacja PO znaku interpunkcyjnym, nie przed.

Tedi jesteś na początku swojej przygody z lepszą kawą.
Najważniejsze to nie zniechęcać się tylko czytać, próbować, smakować.
Nikt się mistrzem nie urodził. Treningi , próby, błędy przed Tobą.
Poza tym kawa to tak wielka tajemnica,ze pewnie jeszcze nie raz  i nawet tych najlepszych  zaskoczy.

[Tedi]

Witam.
Tyle obliczeń jest w tym temacie, że sam nie wiem co o tym myśleć.
Chcę zrobić dobre espresso. Okazuje się, że nic z tego nie będzie, bo nie mam wagi.
Lubię kawę i utwierdzam się w przekonaniu, że "brew ratio" jest nie dla mnie.
Co wyjdzie to wyjdzie. Ja to espresso wypiję.

Kolejne ostrzeżenie dot. pisania po polsku. Brak staranności w tym zakresie świadczy o lenistwie i lekceważeniu wrażliwości innych uczestników forum.
Spacja PO znaku interpunkcyjnym, nie przed.

Przepraszam.Proszę o wybaczenie.
http://sjp.pwn.pl/zasady/small-21-4-small-Stosowanie-lub-pomijanie-spacji-miedzy-literami-a-znakami-interpunkcyjnymi;4836490.html

[donkiszot]

bo nie mam wagi

Ta ze zdjęcia wystarczy poza tym, może waga nie jest dla Ciebie, nie trzeba, można się cieszyć kawą bez tego. Są różne drogi. Jeżeli jednak pytasz co i jak, to im więcej danych, tym łatwiej wyciągnąć wnioski z ekranu. Dla siebie też warto sprawdzić jak to działa, a potem podjąć decyzję czy warto się w to bawić, czy ml są ok. A może wystarczy wprawne oko?

[piomic]

Okazuje się, że nic z tego nie będzie, bo nie mam wagi.

Będzie, będzie. Najważniejsze już zrobiłeś - zacząłeś słuchać (czytać ze zrozumieniem) co do Ciebie mówimy. Nie okopujesz się na pozycji.
Waga ułatwia ale nie jest niezbędna, ja jakoś do dziś się nie przekonałem do jej używania. Czasem zważę ziarno i tyle. Cały czas robię na czas i objętość a zwłaszcza na smak i jeśli to nie pasuje do TDS-ów nie przejmuję się, smak jest priorytetem.

[Jeżyk]

nic z tego nie będzie, bo nie mam wagi

Nie przejmuj się. Ogromna większość nie ma tego i żyje:
Posłuchaj tego co napisał piomic

[donkiszot]

 

[bigmaciek]

Ta maszyna na filmie to chyba z Powrotu do Przyszłości? Najlepszy jest ten analogowy "shot clock". Bez tego nie ma prawa powstać prawdziwe espresso.  Wszyscy z ręcznymi stoperkami mogą się schować.

[grex]

maszyna w sam raz dla forumowego "laboranta", wszystko pod kontrolą 

[WS]

Cytat: WS w 26 Luty  2017, 23:09:03
Wcześniej były proporcje .

No właśnie pytam jakie? bo nie mogę się doszukać nic o proporcjach wagowych według INEI.

Tradycyjne - 7 g = 25 ml.

[PiotrekBM]

Cytat: WS w 26 Luty  2017, 23:09:03
Wcześniej były proporcje .

No właśnie pytam jakie? bo nie mogę się doszukać nic o proporcjach wagowych według INEI.

Tradycyjne - 7 g = 25 ml.

Hmm, znowu wybrnął   

[Antonio]

W przypadku INEI jest zawsze jakieś +/-. 7g nie jest sztywną wytyczną.

[piomic]

Bo liczy się smak, nie cyferki.

[donkiszot]

Można by powiedzieć, że cyferki to drogowskazy do smaku. Jak się już jest w smaku, to drogowskazy niepotrzebne, ale jeśli nie, to mogą naprowadzić.